Cosecha: recoge las setas justo antes de que las membranas bajo los sombreros se rompan. Gira y tira suavemente desde la base. No esperes demasiado — cuando se liberan las esporas, el kit deja de producir.
Secado: extiéndelas sobre papel de cocina en un lugar seco, sin que se toquen. Sin luz solar directa, sin horno, sin microondas. Temperatura ambiente, buena circulación de aire. Tarda unos días hasta que estén crujientes.
Almacenamiento: las setas frescas se conservan 5-10 días en la nevera. Las setas secas se conservan al menos un año en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.