Frisch (ungeöffnet): Im Kühlschrank bei etwa 4 Grad C aufbewahren. Sie bleiben bis zu 2 Monate haltbar.
Frisch (geöffnet): Innerhalb von 2 Tagen konsumieren. In der Zwischenzeit im Kühlschrank aufbewahren.
Getrocknet: Mindestens 1 Jahr haltbar. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Trüffel trocknen: Auf einem Geschirrtuch an einem trockenen Ort ausbreiten, kein direktes Sonnenlicht. Dauert etwa eine Woche. Ein Dörrgerät bei maximal 40 Grad C funktioniert auch. Keinen Ofen verwenden, die Hitze zerstört die Wirkstoffe. Mehr Trocknungstipps