Dit betekent dat de luchtvochtigheid aan de zijkant of onderkant beter is dan bovenop het substraat.
Zo verbeter je het:
- Spray de binnenkant van de zak (niet de cake zelf) om de luchtvochtigheid aan het oppervlak te verhogen.
- Zorg dat de zak niet plat tegen de cake aangedrukt zit, laat wat ruimte voor lucht.
Om zijpaddenstoelen te oogsten: haal de cake voorzichtig uit de plastic container na je hoofdoogst. Pluk de zijpaddenstoelen voorzichtig af en zorg dat er niets achterblijft. Werk schoon.