Zbieranie: zbieraj grzyby tuż przed pęknięciem osłonki pod kapeluszami. Delikatnie obracaj i ciągnij od podstawy. Nie zwlekaj zbyt długo — gdy zarodniki się uwolnią, zestaw przestaje produkować.
Suszenie: rozłóż grzyby na ręcznikach papierowych w suchym miejscu, nie stykając się ze sobą. Bez bezpośredniego światła słonecznego, bez piekarnika, bez mikrofalówki. Temperatura pokojowa, dobry przepływ powietrza. Trwa kilka dni, aż będą suche i kruche.
Przechowywanie: świeże grzyby zachowują się 5-10 dni w lodówce. Suszone grzyby zachowują się co najmniej rok w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu.